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Boire de la Yerba Mate de manière traditionnelle avec une Bombilla peut parfois être délicat, il y a quelques conseils à suivre afin d'avoir une bonne expérience. Si votre Yerba Mate a un goût trop amer, il y a probablement quelque chose que vous faites mal. Suivez ces conseils et vous deviendrez un Cebador qualifié en un rien de temps !



1) Ajoutez du Yerba Mate aux 2/3 d'un contenant

2) Appuyez sur le Yerba Mate sur un côté du récipient pour créer une petite pente de 45° sur un côté


3) Humidifiez la Yerba Mate avec de l'eau froide. Juste un plouf au bas de la pente

4) Insérez délicatement la pointe du filtre de Bombilla (paille) dans le fond du récipient




DOSAGE

Nous recommandons d'utiliser environ 1 à 3 cuillères à soupe de Yerba Mate par tasse d'eau.
En fonction de la force que vous recherchez, vous trouverez votre bon dosage.

TEMPS DE PERFUSION

Si vous infusez avec de l'eau chaude, laissez infuser pendant 4 à 10 minutes. Si vous infusez à froid, nous vous recommandons de laisser infuser pendant 1 à 20 heures.
Encore une fois, tout dépend de la force que vous recherchez.

TEMPÉRATURE
La yerba maté peut être infusée avec de l'eau chaude (65 à 80°C) ou froide. Une chose importante à retenir est de ne jamais utiliser d'eau bouillante.
L'eau bouillante brûle tous les nutriments et rend la Yerba Mate amère.


N'oubliez pas de toujours humidifier votre Yerba Mate avec de l'eau froide avant de l'infuser avec de l'eau chaude. Cela protégera la saveur et les nutriments. Évitez l'eau bouillante ! L'eau bouillante brûle tous les nutriments et rend la Yerba Mate amère. Une eau frémissante (entre 65 et 80 °C) est idéale. Eviter de trop macérer la Yerba Mate (5 minutes maximum). Assurez-vous également de ne jamais laisser d'eau dans la Yerba Mate entre les infusions. Évitez de déplacer la Bombilla une fois insérée. L'agitation fera tremper toute l'herbe à la fois, et cela peut également obstruer la Bombilla.


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